“特征农产品加工技能与产品开发”项目成效显著 西藏研制特征农150余个
发布时间:2022-08-14 10:41:18

  西藏德琴阳光庄园有限公司青稞精深加工厂。图由西藏德琴阳光庄园有限公司供给

  近来,记者从西藏自治区科技厅了解到,自该严重专项“特征农产品加工技能与产品开发”项目立项以来,已连续开展工作4年。该项意图施行,推进了当地经济的开展,添加了居民收入,在带动区域工业结构调整、进步国民经济总水平等方面具有重要作用。

  记者了解到,“特征农产品加工技能与产品开发”项目由自治区农科院农产品开发与食品科学研究所联合区内外科研院所一起研制施行,自施行以来取得了杰出的成效。青稞精酿啤酒便是其间之一,它是以西藏优质青稞为质料,添加优质进口酒花、酵母,经25天以上发酵而成。据悉,该产品由西藏德琴阳光庄园有限公司完成工业化出产。

  除青稞精酿啤酒外,西藏还研制了青稞曲奇饼干、青稞酵素、青稞蛋糕、青稞发酵乳、西藏野桃果汁饮料、高β-葡聚糖糌粑、藏香猪冷鲜肉、骨粉、豌豆粉条、蜂蜜果酱、布朗李果醋等特征农产品150余个;树立青稞加工产品、牦牛肉、藏绵羊肉、藏猪肉加工产品、茶叶加工产品溯源模型4个,并树立了相应的数据库4个。

  西藏德琴阳光庄园有限公司青稞精深加工厂负责人雒虎杰介绍,该公司结合青稞养分价值,经过加强与自治区农科院、江南大学及中粮研究院等闻名组织协作,将青稞转化为粗粮类、保健食品类、精加工成分提取类、休闲食品类4大高附加值产品,实在强化项目科技支撑和科技成果转化。现在具有青稞米、青稞面、青稞超微粉、青稞精酿啤酒等四大出产线。

  “为添加大众收入,进步大众栽培青稞的积极性,咱们与日喀则市周边粮食主产县(区)签定粮食供销协议,经过‘公司+协作社+农户’的形式,订单式收买青稞。”雒虎杰说。一起,为处理大众青稞出售难问题,添加大众收入,该公司依照青稞质量以每斤高于市场价0.2-0.4元的价格对接当地政府、协作社收买大众的青稞,并对贫穷大众的青稞收买,在此基础上再给予0.1元/斤的补助。现在,该公司已与日喀则市周边粮食主产县(区)签定了粮食供销协议,收买青稞1000余吨,进步了当地大众的栽培积极性。

  自治区农科院农产品开发与食品科学研究所研究员张玉红表明,“十三五”期间,“特征农产品加工技能与产品开发”项目组先后完成了“青稞酵素、青稞精酿啤酒系列产品研制技能”“青稞曲奇饼干研制技能”“青稞糌粑养分能量棒系列产品技能”等5项技能和产品的技能转化和服务,转化服务费合计398万元;技能在企业得以使用,累计产值达1.88亿元,带动企业增收1600余万元;累计带动618户贫穷户脱贫,新增工作岗位88人。

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  青稞是西藏首要的粮食作物之一,最新测年数据显现西藏的青稞距今有3600年的前史。[具体]

  9月初的西藏日喀则市萨迦县,青稞就要能收割了。旺堆家的土地在日喀则市拉洛灌区内,凭借拉洛水利枢纽工程的灌溉便当优势,这儿被日喀则市确立为拉洛现代农业会集连片栽培示范区。[具体]

  本年,日喀则粮食总产估计到达44.6万吨,其间青稞产值长时间稳定在40万吨以上。[具体]



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