从农产品加工两组数据看食机业的位置与未来时机
发布时间:2022-07-01 08:53:53

  近来,在农业部举行的全国农产品加工业开展和农业品牌创立推动大会上,咱们取得了一组数据:2016年,我国规划以上农产品加工企业达8.1万家,主营事务收入达20万亿元,完成利润总额1.3万亿元。别的,咱们也知道一组开展方针数据:到2020年,加工业与农业产量提高到2.4∶1,加工转化率提高到68%;到2025年,加工转化率到达75%。

  这两组数据显现了我国农产品加工业取得的巨大成就和未来开展的巨大潜力。农产品加工业一头连着农业、乡村和农人,一头连着工业、城市和市民,正如农业部长韩长赋所说,开展农产品加工,有助于优化产业结构,助推农业供给侧结构性变革;有利于破解农产品卖难滞销问题,带动农人增收;有利于促进农业一二三产交融,促进农业现代化。

  众所周知,农产品加工的开展速度和实践效益现已显现出来,成为了当地经济开展的有力支柱。而在这个进程中,不仅仅是成果上带来了当地食物工业水平的开展,更多的是在这个开展进程中处处交融着食物工业带来的新力量。从农产品栽培到收成、初加工、精深加工,每一个环节中,都有现代科技成果使用,有食物机械设备的身影。

  才智农业正处于萌发阶段,多地现已尝到科技甜果。最杰出的体现便是农业出产全程机械化。例如,当时的春耕时节,耕种有耕种机,育秧培养机,还装备种子除杂机、去石机、土壤消毒机等,不计其数。在春茶采摘上以及后期会迎来的油菜收割上,农人都会利用到先进的机械化设备,这已然成为田间山头一景。而才智农业开展最让人惊奇的便是,未来有望完成足不出门就能种田,家门口就能打个农机“滴滴”去收成,智能监测会让农产品的办理更科学、质量更优秀。

  栽培是其一,也是农产质量量的源头保证,可是说到底,真正要完成增收增效,要害仍是在农产品深加工上。现在,我国多地对农产品进行深加工都采纳“吃干榨尽”的战略,以橙子为例,果肉加工成果汁饮料、果酱等食物,果皮加工成橙皮、水果茶等,橘络、果核则可入药,附加产品还可做调料、香料,形状多样。可是,在精深加工进程,加工工艺、和加工设备非常重要,果蔬加工成套设备、饮料前处理设备、食物灭菌设备、食物包装出产线等都是完成终究商业化产品的必要兵器。

  除精深加工之外,还有一种方法,也可完成农产品增效,那便是错季出售,“蒜你狠”、“姜你军”便是典型代表。当季的果瓜蔬菜大批量上市之后,售假低迷,部分产品扣除保存费、运输费简直捉襟见肘,此刻,不少农人就会挑选将当季产品送入冷库进行贮存,在其它时节再从头推出。烟台苹果、新疆葡萄、宁夏枸杞等产品都有过这样的阅历,由此,近些年来,小型冷藏库、保鲜库的建设在民间颇受欢迎,当地也越来越重视农产品加工端烘干才能、冷藏才能的提高。别的,跨境果蔬交易、生鲜电商等事务中,冷链物流设备也发挥着不行代替的效果。

  若如开展方针所示,到2020年,我国农产品加工转化率到达68%,那么,这种的开展空间无疑是非常巨大的,食物机械设备职业也会迎来需求添加和规划扩展。加工率提高,就意味着加工才能提高,那么基础设施筹建、企业出产线改善将会全面推动。食物机械设备职业既有职责有义务为这场变革供给技能支撑、硬件设备供给,也可掌握好这一关键,添加科研投入,鼓舞科技立异,从外部需求添加倒逼职业内部制作出产晋级。回来搜狐,检查更多



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