农产品流转功率衡量的研讨:一个文献总述
发布时间:2022-08-14 12:28:36

  摘 要:跟着我国社会、经济的全面开展,顾客对农产品现已从数量满意开展到寻求质量前进和种类多样化的阶段,流转在其间起着越来越重要的效果。流转功率是衡量产品从出产者搬运到顾客快速、高效、低本钱,以及顾客可选种类多样性的方针。根据出产者、流转业者、顾客的不同视角,流转功率存在不同的评判规范。从出产者视点看,能卖出较高的价格便是功率高;从流转厂商视点看,怎么快速高效低本钱是其首要方针;从顾客视点看,能够以最低价格获取高质量多种类的产品则代表着较高的流转功率。流转功率的研讨关于新时期开展农业出产,前进顾客福利有着重要意义。

  跟着我国社会经济全面开展,大都农产品现已从数量缺少开展为全面过剩,顾客开端寻求产品高质量和种类多样化,流转环节在农业工业链条中的位置越来越重要,流转功率成为流转研讨的重要课题。柯柄生(2003)提出,能够从建造商场设备、改进商场服务、完善商场方针、健全商场安排方面前进功率。宋则(2003)指出,流转效能的实质从时刻上看是“削减耽误和中止”,从空间上看则是“优化资源装备”,以为削减库存量是流转业改变中重要的可行战略。周兆生(1999)剖析证明了流转型农业协作社的生意功率优势。罗必良等(2000)从安排准则的视点剖析农产品流转,以为农产品特性决议高功率的流转安排必定应该具有杰出的灵活性和多样性。李春海(2000)剖析了约束农产品流转功率的准则要素,提出以商场机制引导分工,承认比较优势并加以运用,是前进农业全体竞赛力的有用途径和参与国际竞赛的底子。尽管国内关于农产品流转功率的论说较多,但仅仅是将流转功率抽象地作为衡量流转环节的一个说法,没有清晰详细的界说及方针。本文企图经过对国内外相关文献的总结回忆,对这个问题加以总结,并对今后该范畴的研讨方向提出展望。

  计划经济时期,国内的流转研讨适当长时刻内是马克思产品经济理论占主导,要点查询产品增值、定价问题,很少有人研讨产品怎么流转以及流转效果问题。近年来,跟着商场经济体制的逐步建立,怎么在商场的调节下完成产品合理高效分配的流转问题成为重要的研讨课题。因为国外商场经济体制建立较早,专门针对产品从出产者到顾客进程的流转环节的研讨也较多,流转功率是衡量流转效果的一个重要方针,流转功率的英文表达有许多,如“marketing efficiency(流转功率)”、“market efficiency(商场功率)”、“allocative efficiency(分配功率)”、“operational efficiency(操作功率)”、“pricing efficiency(定价功率)”,不同的英文对应着不同的内在,考虑到国内关于流转的了解首要是产品从出产者抵达顾客的进程,因而本总述首要选用“marketing efficiency”的意义。

  Anrooy(2003)以为,流转功率(marketing efficiency)指“资源的有用装备,抵达最大或许的顾客满意度”,影响流转功率的要素包含商场控制力、外部性和信息可获得性。商场控制力便是工业经济学中S—C—P剖析结构中衡量厂商关于途径和商场控制能力的点评,外部性(如污染和教育)指非商场价格能够衡量的安排本钱和收益,对价格、供给、需求、质量等商场信息的不完全获知性。Shepherd(1963)以为,流转功率=流转产品的总价值/流转总本钱×100%。在这种界说中,这个数值越大,标明功率越高,可是,这种丈量办法缺少一种客观的比较规范,还隐含着任何流转本钱的添加或流转产品价值的下降都会引起功率的下降的意义,而事实上,流转本钱的添加包含多种要素,有时本钱的添加是对顾客服务的添加,或服务程度的加强,或产品质量的前进,厂家为了商场份额或许其他方面的考虑,短期内这种改变或许并不会立刻反映到流转产品的价值上,相同,流转产品总价值的下降,或许是因为流转途径上的竞赛更为剧烈,使得厂家有必要下降零价格格,以上两种景象,都不能称为流转功率低。许文富(1997)概括总结已有研讨以为,流转功率一般能够分为两种类型,一为技能功率(technical efficiency),也称为营运功率(operational efficiency),另一种是定价功率(pricing efficiency),也称为经济功率(economic efficiency)。技能功率是指流转功能的有用履行,或改进流转设备与东西而发生的功率,前进技能功率的意图是为了在相同的时刻内尽或许多地得到更多的产出,技能功率触及包装、加工、贮藏、运送和其他流转活动的实践操作功率,详细包含能够前进产品质量或许削减损耗的新的包装办法及完善的贮藏、运送、装货卸货设备的选用,能够节约劳力、前进劳作功率的新机器的运用或许新的作业办法的选用等。定价功率是指在商场营销的进程中,产品价格的添加有多大程度的自在并能精确表现产品自身价值的增值,以及在营销和分配中怎么让不同的利益主体承受,需求评论的是产品在从出产者到顾客或许从一个生意层次抵达另一个生意层次时价格改变反映价值增值的正确度、精确度以及改变的速度,即期望以最少的资源产出最很多的产品,这儿所指的投入与产出均可用钱银单位标明,因为所运用的各项资源与产出金额的多少与其价格水平有关,而价格的决议办法是否合理,又与商场竞赛环境有关。

  在农产品流转的问题上,厂商尽管能够运用最前进的技能把产品从产地流转到消费地,以满意顾客的需求,可是从本钱的视点考虑未必合算。例如,现在存在的运送办法中,空运速度最快且能够最大极限地坚持农产品的鲜度,可是空运费用昂扬,一般关于新鲜要求不太高的农产品底子不需求选用这种办法。又比方用机器设备进行产品分级作业速度快、正确性高并且能显着下降劳作本钱,技能功率得到前进,可是在经济不发达区域,劳作力丰厚而机器动力缺少,下降的劳作力本钱或许还抵不上添加的机器本钱,用机器操作能够使技能功率前进,但一起使经济功率下降。由此可知,技能功率与经济功率两者纷歧定都呈同向的改变。

  Bain(1959)从工业安排的视点下手,用S—C—P,即商场结构—商场行为—商场绩效的办法剖析工业绩效,农业部门将其作为测度流转功率的办法。其间:商场结构是指一个商场的安排特性,包含买方集中度、卖方集中度、产品差异性及进入妨碍等。商场行为是一个企业体为调停其生意商场环境而采纳的战略,这些战略包含定价战略、促销战略、产品质量决议及阻挠或约束对手参与等。商场绩效是一个工业整体的终究运作成果,评价商场绩效能够用价格与本钱的距离、出产规划、促销费用占出产本钱中的比重、产品组合、开发新产品的速率及社会工作量等来衡量。

  Stern等(1977)以为流转途径绩效包含效果(effectiveness)、公正(equility)、功率(efficiency)。其间,效果又表现在可及性(delivery)和鼓励(stimulation),功率表现在出产力(productivity)和获利力(profitability)。可及性是一种方针导向的丈量规范,衡量途径安排为满意终究运用者的需求,所需劳务投入的有用性。鼓励是一种长时刻方针导向的丈量规范,途径安排运用一种模仿的潜在性需求,求得最适合的劳务需求,并用此规范丈量鼓励办法的有用性。出产力是用来衡量要素投入所能产出的功率。获利力是财政上的衡量方针,首要计算办法包含出资报酬率、财物流动性、财政杠杆、生长力及赢利的生长潜力。Rauser 等(1987)指出食物营销体系的功率剖析首要有以下两种方向:对子体系的剖析,比方加工厂、调集或运送体系等;对安排结构的剖析,如安排准则、流转体系运转的方针约束等。用子体系研讨的办法一般更简单衡量。体系的功率经常用该体系的运转本钱(operating costs)来衡量。

  许文富等(1990)曾运用商场结构、行为、绩效理论等对农产品商场流转的绩效方针及衡量办法做深化研讨,并提出农产品商场绩效的衡量办法,详细如表1所示。

  经过查询流转环节的价差、赢利以及是否有冷藏设备衡量流转功率的办法有十分显着的局限性,并且查询样本的挑选会显着影响查询成果,因为实践商场中,产品价格根本能够充分反映供给、需求,因而流转功率的研讨要点逐步从开始价差结构搬运为用不同商场间价格的相关程度反映的商场整合研讨。Enke(1951)提出了空间价格均衡理论,Samuelson(1952)、Takayama 等(1964)开展了这一理论,以为在一个竞赛性商场上,空间商场的价格联络取决于产品在商场之间搬运的本钱巨细,有用商场的特征是商场之间的价差应该小于或许等于搬运本钱。从1967年Lele第一次运用数量经济的办法对商场整合程度进行测定至今,学者们一向致力于测定办法的改进。现在,可用于测定商场整合程度的办法大致分为以下几种:相联络数法、Ravallion模型法、协整查验(cointegration)、比价边界模型法(Parity Bounds Model)和单一价格规律模型(LOP模型,即Law of One Price)。这些办法都各有其长处和缺少。

  流转功率剖析是为了更好地研讨流转环节,弄清楚影响流转丢失的要素,使产品保质保量传递到流转链条终端,前进顾客福利。除了设定方针,许多研讨者对此进行了实证研讨。

  用价差衡量流转功率的研讨,上世纪六七十年代鼓起于欧美,最近则在印度、台湾较多运用。印度的Kumar等(2002)经过1996—1997年Uttar Pradesh Hamirpur区域6个村庄分层抽样查询的60位农户、55个中间商,剖析了鹰嘴豆不同流转途径的价差和流转功率,查询显现,农户在流转中面临着许多问题,如缺少贮存设备,较差的运送设备,严厉的商场管制法,很多中间商的存在,出产者只得到很少的顾客价格,一起,农产品价格中很大份额成为流转本钱。Chahal等(2002)经过多层随机抽样,对印度西北部punjab区域26个小规划、15个中规划、10个大规划渔民进行查询,以为跟着流转本钱和流转价差的前进,流转功率呈下降趋势,渔民能够经过参与安排、协作营销、合同营销的办法免受过度克扣。许文富 (1984)剖析了台湾首要蔬菜的流转环节价差和本钱,游振铭(1993)经过对台湾农户、批发商、零售商、配送中心的查询,剖析了台湾首要城市的蔬菜流转途径,以为流转费用会跟着流转层次的削减而下降,在中南部区域以农人—零售商的通路流转费用最小,在北部以直销通路的流转费用最少,损耗率也跟着流转层次的添加而添加。万钟汶 (1996)剖析了不完全竞赛条件下蔬菜的运销价差结构。

  用商场整合来衡量流转功率的研讨国外较多,国内学者喻闻等(1998)用相联络数法和协整查验对1988—1995年全国22个省区大米商场旬平均价格的研讨标明,我国大米商场的整合程度在不断前进,到1994—1995年间现已抵达适当高的水平。武拉平(2002)归纳运用单一价格法、协整查验、葛兰杰因果联络查验法、商场联络指数(MCI)对小麦、玉米和生猪进行了商场整合研讨,标明空间商场之间存在长时刻的整合联络,但不存在短期的整合联络。Park等(2002)运用我国各省1988—1995年的三个月的平均价格,选用比价边界模型来衡量转型时期我国粮食商场的运转状况,标明买卖约束并不能解说商场发育在时刻上的改变,除了买卖约束外,基础设备开展滞后、商场价格变革和专业化出产方针也对商场发育有重要的影响。

  传统上,因为农产品具有粗重易腐烂的特性,某地出产的农产品往往只满意周边区域的需求,农产品流转空间较小,流转环节功率也很少引起注重,跟着农业出产技能的迅速开展,特定区域农产品产量大增,跟着公路等交通基础设备的改进,农产品的流转规模大大拓宽,流转的重要性日益凸现,怎么在本钱最小的方针下确保流转中产品数量、质量的丢失最小,就成为出产者、顾客一起关怀的问题,然后引发了关于流转功率评价的研讨。

  一般来说,经济学衡量稀缺资源怎么抵达最有用的装备,出产相同产品需求本钱最小或许相同本钱产出最大就被以为是功率最高,可是从出产者、流转业者以及顾客的不同视点看,什么是流转功率高?规范差异很大,出产者以为本钱最小或许赢利最大便是完成最大流转功率,可是对顾客而言,产品的鲜度、质量、多样化程度、物美价廉等都是衡量流转功率的规范,并且不同的顾客关于价格和质量的需求也不同。所以在实践的评价中,需求首要确认参阅目标。

  我国农业在变革开放后有了日新月异的开展,农产品总量缺少的问题现已根本解决,农产质量量安全问题和区域性、季节性的供给不均衡成为新的问题,流转环节在链接农产品出产消费中的效果越来越重要。合理而有用地评价不同类别农产品的流转功率关于农业出产的开展和前进顾客福利都有重要意义。

  现有研讨大都将流转功率分解为技能功率和经济功率来衡量,技能功率侧重剖析不同流转环节运用的各项技能对确保产质量量、延伸消费时刻上的效果来评价功率,经济功率首要从不同流转途径的流转环节的价差、流转本钱、出产者收益占终究价格份额等视点剖析功率。还有的研讨经过评论同类产品在不同商场间价格的差异程度来阐明流转功率。该主题的研讨总量并不多,而分类别、分种类针对详细产品的剖析更是十分缺少,现代农业开展和农业工业链条不断延伸带来的流转增值和怎么增值以及何种程度的增值最为合理都使流转功率的研讨十分急迫和必要。

  柯柄生. 2003. 健全农产品商场体系,前进农产品流转功率[J]. 乡村协作经济经营管理(2):10-11.

  罗必良,王玉蓉,王京安. 2000. 农产品流转安排准则的功率决议:一个剖析结构[J]. 农业经济问题(8):26-31.

  李春海. 2005. 约束农产品流转功率的准则瓶颈及其消减[J]. 财贸研讨(3):22-26.

  宋则. 2003. 促进流转立异前进流转效能的方针研讨[J]. 商场与电脑(1):6-15.

  万钟汶,杨隆年. 1996. 不完全竞赛下蔬菜运销价差结构之剖析[J]. 农产运销论丛(31):21-33.

  武拉平. 2002. 我国首要农产品商场行为研讨[M]. 北京:我国农业出版社:6-100.

  许文富. 1984. 台湾首要蔬菜运销价差及本钱之研讨[R]. 台北:台湾大学农业经济研讨所:5.

  许文富,萧清仁. 1990. 农产品运销服务业开展之研讨:首要农产品商场结构与运销功率[R]. 台北:台湾大学农业经济研讨所:20.

  游振铭. 1993. 台湾蔬菜运销通路之功率研讨[D]. 台北:台湾大学硕士论文:20.喻闻,黄季焜. 1998. 从大米商场整合程度看我国粮食商场变革[J]. 经济研讨(3):50- 57.

  周兆生. 1999. 流转型农业协作社的生意功率剖析[J]. 我国乡村调查(3):29-34.



上一篇:马豹子:乡村小商品商场要躲避危险、规划未来
下一篇:陈述显现我国农业科技论文竞争力已达全球榜首